في الوقت الذي تواجه فيه صناعة اللحوم المزروعة عقبات قانونية وتشريعية، تصاعد الجدل حول اللحوم المزروعة في المختبرات في الولايات المتحدة. وقد قامت عدة ولايات بسن تشريعات استباقية لحظر هذه التقنية الغذائية المبتكرة على الرغم من توفرها تجارياً. تستكشف هذه المقالة التعقيدات والخلافات المحيطة بهذا الحظر، وتسلط الضوء على وجهات نظر المشرعين وقادة الصناعة والمدافعين المشاركين في المناقشة.
الدول تتخذ موقفاً
في وقت سابق من هذا الشهر، فرضت ولايتا فلوريدا وألاباما حظراً على بيع اللحوم والمأكولات البحرية المزروعة في المختبرات، مما يشير إلى اتجاه متزايد بين الولايات لتنظيم هذه الصناعة الوليدة. كما اتخذت ولاية أيوا خطوات لتقييد استخدامه في المؤسسات التعليمية. ووفقًا لكيم تيريل من المؤتمر الوطني للمجالس التشريعية للولايات، فقد نظرت ولايات أخرى في تشريعات مماثلة، مما يدل على وجود تخوف على مستوى البلاد من منتجات اللحوم المزروعة.
التحركات الوطنية والأصداء الدولية
على المستوى الفيدرالي، تسعى مبادرات مثل مشروع قانون الحزبين الجمهوري والديمقراطي الذي قدمه السيناتوران جون تيستر ومايك راوندز إلى حظر اللحوم المزروعة في المختبرات في برامج التغذية المدرسية. ويعكس ذلك مقاومة عالمية أوسع نطاقًا، حيث اقترحت دول مثل إيطاليا وفرنسا حظرها، مما يشير إلى وجود مخاوف دولية كبيرة بشأن زراعة واستهلاك اللحوم المزروعة في المختبرات.
الردود من المنتجين
بدأ قطاع اللحوم المزروعة، بقيادة شركات مثل Good Meat و Upside Foods، العام بتفاؤل. حتى أن منتجاتها، بما في ذلك الدجاج المزروع، ظهرت لفترة وجيزة على قوائم بعض المطاعم الراقية المختارة في الولايات المتحدة. ومع ذلك، فإن توسع هذه الصناعة يواجه الآن تحديات بسبب العقبات التشريعية وارتفاع تكاليف الإنتاج. وقد أعرب توم روزميسل من شركة Good Meat عن خيبة أمله قائلاً: “من المؤسف أنهم يغلقون الباب قبل أن نخرج من البوابة”، مما يشير إلى احتمال وجود تحدٍ قانوني من الصناعة.
المناصرة والمقاومة
رداً على الحظر، أطلقت شركة Upside Foods حملة على موقع Change.org لمعارضة ما يعتبرونه تدخلاً سياسياً لا مبرر له في اختيار المستهلك. يسلط هذا الإجراء الضوء على تصميم الصناعة على التصدي للحواجز التشريعية التي يزعمون أنها قد تخنق الابتكار وتحد من المنافسة في السوق.
الآثار المترتبة على الزراعة
يجادل مؤيدو الحظر، مثل عضو مجلس الشيوخ عن ولاية فلوريدا جاي كولينز، بأن هذه التدابير ضرورية لحماية الزراعة المحلية وضمان سلامة الأغذية. ومع ذلك، يرد المدافعون عن الصناعة بأن اللحوم المستزرعة تقدم بديلاً مستداماً قادراً على تلبية الطلب العالمي على البروتين دون التدهور البيئي المرتبط بتربية الماشية التقليدية.
مستقبل صناعة الأغذية
ويحذر روسميسل كذلك من أن الولايات المتحدة تخاطر بالتخلف عن الركب في مجال حاسم من مجالات التكنولوجيا الزراعية، مما قد يؤدي إلى التخلي عن الأرض لصالح منافسين دوليين مثل الصين وإسرائيل، الذين يتقدمون بسرعة في قطاع اللحوم المزروعة. ويعكس هذا السيناريو التحول في صناعة الألبان، حيث اكتسبت البدائل النباتية حصة كبيرة في السوق، مما يشير إلى مسار مستقبلي محتمل لإنتاج اللحوم.
يسلط الجدل الدائر حول اللحوم المزروعة في المختبر الضوء على الصدام بين الابتكار والتقاليد، مما يضع التقنيات الناشئة في مواجهة الممارسات الزراعية الراسخة. وبينما يتكشف النقاش، قد تؤثر النتيجة بشكل كبير على مستقبل إنتاج الغذاء والمناقشات الأوسع نطاقًا حول الاستدامة واختيار المستهلك والمنافسة الاقتصادية في السوق العالمية المتطورة. من المرجح أن يشكل حل هذا الصراع المشهد التنظيمي والمالي والاجتماعي لعقود قادمة.
