سواء كنت تتناول الطعام في أحد المطاعم أو تقوم بتقليم أظافرك، فمن المرجح أن معظم الكنديين يتوقعون أنك قد تضطر إلى دفع إكرامية في نهاية الخدمة، ولكن مع ارتفاع تكاليف المعيشة، فإن معظم الناس الآن يتخلون عن فكرة البقشيش.
ارتفاع التكاليف وضغط البقشيش
قال إدوين نغ، وهو زبون يبلغ من العمر 46 عاماً من تورنتو، في مقابلة مع Global News: “إنهم يتقاضون مني 7 دولارات مقابل قهوة بالحليب يمكنني شربها، إنه أمر بغيض أن يطلبوا إكرامية مقابل إعداد مشروب أو صب القهوة”. ليس نغ وحده في شعوره. فقد كشف استطلاع حديث أجرته شركة Lightspeed Commerce Inc. أن 67% من الكنديين يشعرون بالضغط من أجل دفع الإكرامية، وأشار 54% منهم إلى أن التضخم يؤثر على قدرتهم على القيام بذلك.
انتشار “زحف البقشيش”
منذ جائحة كوفيد-19، اتسع نطاق البقشيش ليتجاوز الأماكن التقليدية مثل المطاعم وصالونات تصفيف الشعر. لاحظ بروس ماك آدامز، الأستاذ المشارك في كلية الضيافة والطعام وإدارة السياحة بجامعة جيلف هذا الاتجاه. قال: “لقد تطورت البقشيش كممارسة، لا سيما منذ جائحة (كوفيد-19).” المزيد من الشركات غير التقليدية، مثل محلات التنظيف الجاف ومحلات تغيير الزيت، أصبحت الآن تجلب البقشيش، وهي ظاهرة يشير إليها ماك آدامز باسم “زحف البقشيش”.
العرف الاجتماعي للبقشيش
إن انتشار الإكراميات – قيم البقشيش المحددة مسبقًا والمبرمجة في آلات الدفع – يزيد من الضغط. وقد سلطت جايمي بيترز، عميدة قسم المالية والاقتصاد في جامعة ماريفيل، الضوء على هذه المشكلة. وأوضح بيترز قائلاً: “مع انتقالنا من مجتمع يعتمد أكثر على النقد إلى مجتمع يعتمد على البطاقات خلال جائحة كوفيد-19، أصبحنا نرى هذه الإكراميات تأتي في مواجهتنا بشكل أكبر بكثير، والنتيجة هي أن الناس لديهم مشاعر مختلطة أكثر بكثير حول البقشيش مقارنة بما كان عليه الحال قبل الجائحة”.
دعم أجور الخادمين
لا يعارض الجميع البقشيش. فقد شارك كين زوليان، وهو مستهلك يبلغ من العمر 42 عاماً من ويندسور، أونتاريو، وجهة نظره قائلاً: “عليك أن تفكر في… أحياناً أنت على الأرجح تجني أكثر مما يجنيه ذلك النادل في الساعة. في بعض الأحيان، يعتمدون على تلك الإكرامية الإضافية لكسب العيش الكريم.” وبالمثل، أشار كريستوفر ماكفيرسون، وهو شاب يبلغ من العمر 32 عاماً من وندسور، إلى اعتماد الخوادم على البقشيش بسبب أجورهم. وأشار إلى أن المفاهيم الخاطئة حول أجور الخوادم يمكن أن تؤدي إلى سوء الفهم.
في كندا، يختلف الحد الأدنى لأجور الخوادم حسب المقاطعة. على سبيل المثال، يتقاضى الخادمون في كيبيك 12.20 دولارًا في الساعة، مقارنةً بالحد الأدنى للأجور في المقاطعة البالغ 15.25 دولارًا. بحلول عام 2024، قامت معظم المقاطعات بمواءمة أجور الخوادم مع أجور الوظائف الأخرى.
متى يجب عليك دفع البقشيش؟
مع اتساع نطاق البقشيش، غالبًا ما يكون المستهلكون غير متأكدين من وقت ومكان دفع البقشيش. يقترح ماك آدامز سؤال الموظفين عن مكان دفع البقشيش، على الرغم من اعترافه بالإرهاق الذي يمكن أن يسببه ذلك. “إذا ذهبت إلى متجر جينز أزرق واشتريت بنطلون جينز أزرق، يمكنني أن آخذه إلى المنضدة وأدفع وأغادر، ولا يتعين علي أن أسأل، أين يذهب هذا البقشيش؟
تقدم بيترز إرشادات بسيطة: أعطِ بقشيشاً إذا تناولت عشاءً لطيفاً أو قمت بتصفيف شعرك بشكل جيد، ولكن أعد النظر في المواقف غير التقليدية التي لا تدفع فيها البقشيش مثل التعامل مع النادل. “ويوصي بيترز قائلاً: “يمكنك البدء في التفكير في كيفية توفير المال في تلك المواقف التي لم يكن من المعتاد فيها دفع البقشيش.
يستمر النقاش حول البقشيش في التطور، متأثرًا بالضغوط الاقتصادية والمعايير المجتمعية المتغيرة. وبينما يتنقل الكنديون في هذا المشهد المعقد، فإن فهم الأسباب والآثار الكامنة وراء البقشيش يمكن أن يساعد في اتخاذ قرارات أكثر استنارة.
